Il Tirreno

In un momento in cui c’è chi preferisce evadere da via Mazzini, indirizzando i propri investimenti verso altre località, la storia di Elisa Querchi e del suo “Cuore di gelato”, è degna di nota.

«Ho sempre sognato di aprire un’attività - racconta Elisa - nel centro storico di Pietrasanta e alla fine, con non pochi sacrifici, ma anche con tanto entusiasmo, ho trasferito la gelateria da Pontestrada in via di Mezzo. E devo dire che sono molto contenta . Ho aperto soltanto da pochi giorni - sottolinea Elisa - ma la risposta mi sembra davvero incoraggiante. Il canone di affitto? Siamo nel centro di Pietrasanta e quindi bisogna adeguarsi: ad ogni modo, anche sotto questo punto di vista - conclude la titolare di “Cuore di gelato” - non mi posso lamentare».