Il Tirreno

Oggi a partire dalle 17,30, nella zona dell’ex Calcetto 2000 a Lido di Camaiore - dove ora ha sede il nuovo centro sportivo Pardini Sporting Center - si inaugura il nuovo bar ristorante Match point.

Un locale da 150 coperti, che servirà sia i clienti del centro sportivo che tutti quelli che vorranno approfittarne per gustare - spiega lo chef Manuel Pizzo - «piatti locali tradizionali, rivisitati da noi».

Il locale è frutto di una scommessa dello stesso Pizzo e della famiglia Giusti, albergatori e ristoratori molto noti. L’idea è quella di lavorare sull’onda del nuovo centro sportivo targato Pardini (la celebre ditta di armi) che accoglierà poligono di tiro, campi da calcetto, campi di hockey e pattinaggio.

«Saremo aperti dalla mattina alle 8,30 fino a sera, con servizio di bar, ristorante e pizzeria - spiega Pizzo - Faremo menù specifici per gruppi con prezzi da 10 e 15 euro, più menù degustazioni con sette portate al prezzo di 30 euro. La spesa media alla carta sarà intorno ai 25 euro. I piatti saranno quelli della nostra tradizione, con qualche rielaborazione nostra. Faremo anche le pizze con il forno a legna, comprese le pizze gourmet, e dolci di nostra produzione». Oggi l’inaugurazione con buffet in piedi e apericena.