Il Tirreno

VIAREGGIO. Se ne è andato a settantatré anni, dopo una vita dedicata al lavoro di pasticcere e alla famiglia. Sfiancato da una lunga malattia, ma circondato dal prezioso affetto dei suoi cari, lunedì all'ospedale Versilia dove era ricoverato si è spento Marco Fappani.

Conosciutissimo sia per le sue qualità professionali che per le grandi doti umane, a Viareggio il suo nome - anzi, il suo cognome - era inevitabilmente legato al mondo della pasticceria di qualità.

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Ultimo di quattro fratelli (Carla, la primogenita, moglie del pittore Elios Lippi; Gianfranco, ex campione di ciclismo negli anni Cinquanta; Vittorio, l’ultimo rimasto in vita), Marco era cresciuto nel celebre negozio di pasticceria e gastronomia di famiglia in piazza Shelley, fondato dal padre Giovanni - milanese di origini ma viareggino di adozione - frequentato da una clientela esigente fatta sia di turisti che di viareggini che cercava prodotti di pregio. Un indirizzo conosciutissimo dai gourmet rimasto aperto fino a non molti anni fa.

Negli anni Settanta, però, i destini dei quattro fratelli si divisero: Gianfranco e Marco decisero infatti di dedicarsi alla pasticceria aprendo un laboratorio artigianale in via degli Ortacci alla Migliarina attivo fino al settembre dello scorso anno, mentre gli altri due componenti della famiglia restarono in piazza Shelley, specializzandosi però nel ramo della gastronomia di alta gamma (il cugino Carlo Alberto, invece, è stato fino a pochi anni fa il proprietario del celeberrimo bar Fappani in piazza Mazzini, da pochi mesi riaperto dopo essere tornato in mano alla famiglia Fappani).

E proprio il laboratorio di pasticceria di via degli Ortacci era diventato uno dei punti di riferimento delle attività commerciali della zona, rifornendo con i suoi dolci negozi, ristoranti e alberghi di mezza Versilia.

Sposato con Rosita Bendinelli, con cui avrebbe festeggiato le nozze d'oro fra due anni, Marco Fappani lascia la figlia Serena (storica dell’arte ed ex nazionale di nuoto) e l'adorato nipote Claudio Mano.

I funerali si terranno questo pomeriggio, giovedì 26, alle ore 15 nella chiesa di San Paolino a Viareggio.

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