Il Tirreno

VIAREGGIO. L’hotel Plaza si rifà il look. Al termine della stagione turistica il Lunasia - il ristorante nell’attico della struttura, fresco di stella Michelin - cambierà aspetto. Sarà più gradevole dal punto di vista estetico, così come il terzo piano. Si tratta di un intervento milionario, che proseguirà fra il 2017 e il 2018, quando il gruppo Soft Living Places - la società con sede a Calambrone, nel Pisano, che possiede sia il Plaza e de Russie, che il lussuoso hotel Byron di Forte dei Marmi - ristrutturerà anche il primo e il secondo livello dell’edificio di piazza Massimo d’Azeglio, a Viareggio.

A confermare gli imminenti lavori di restyling è proprio il responsabile della catena alberghiera, l’imprenditore Salvatore Madonna. «Per il Plaza gli anni sono indubbiamente passati - afferma - ma vogliamo rifare il look dell’albergo anche perché abbiamo portato il Lunasia, il ristorante al suo interno, a un livello di qualità altissimo. Ora vogliamo renderlo ancora più gradevole dal punto di vista estetico, in modo che piaccia ancora di più a chi lo frequenta».

La proprietà, attualmente, è in attesa di tre diverse proposte. Sceglierà ovviamente quella che reputerà la migliore. «Non c’è l’esigenza di cambiamenti radicali - sostiene Madonna - ma di importanti abbellimenti. Vogliamo, inoltre, ridurre leggermente il numero delle camere, per ampliarne qualcuna».

Prima di tutto, quindi, a essere ristrutturato sarà il Lunasia. Il ristorante ha raggiunto un altissimo livello di eccellenza con lo chef Luca Landi, il suo staff e la sala capitanata da Claudia Parigi. Il design andrà quindi di pari passo ai piaceri del palato. «Abbiamo attirato un certo tipo di clientela - continua Madonna - e si pone l’esigenza di portare il livello estetico del locale a standard internazionali adeguati. Da noi vengono a mangiare i proprietari e gli ospiti dei grandi yacht che arrivano a Viareggio».

Il nuovo Lunasia, una terrazza sul mare con vista su tutta la Versilia e non solo, sarà pronto il prossimo anno, in vista dell’estate. È la volontà della società guidata dall’imprenditore Salvatore Madonna. Rinnovato sarà anche il terzo piano del Plaza, con annesse camere da letto. Poi arriverà la stagione turistica e i lavori, di conseguenza, si prenderanno una lunga pausa, per riprendere al termine dell’estate del 2017, quando a essere ristrutturati saranno il primo e il secondo livello dell’edificio di piazza Massimo d’Azeglio.

Non è previsto nessun intervento nella hall dell’albergo, che comunque non ne ha bisogno. «Il nostro hotel non va certo snaturato - sottolinea Madonna - e, tanto per capire, non cambieremo certo i saloni della reception. Quelli resteranno tali e quali a come sono ora. Non realizzeremo un albergo ex novo, renderemo solo più moderno l’esistente».

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