Il Tirreno

PIETRASANTA. Tempo di aperture, ma anche di chiusure di attività commerciali, nel centro storico. Alla voce new entry si segnala, nella giornata di domani a partire dalle 19.30, il vernissage di “B’art”, piazzetta del Centauro, a due passi da piazza Duomo. «La nostra - fa sapere Simone Andreano titolare del ristorante Il Posto che condivide la nuova avventura con il gallerista Giovanni Bonelli - sarà una proposta che punterà sia sull'aperitivo che sul dopocena. Vineria, cocktail, piccoli spuntini, bevande, chiacchiere in libertà e arte visto che lo spazio sarà condiviso con la galleria adiacente dove, già da domani verrà allestita una collettiva di opere. Di sicuro, “B’art spirits& skinny kitchen” non è un ristorante: puntiamo a un altro tipo di offerta in un contesto, quello di piazzetta Mitoraj, che è veramente unico e ci consente di usufruire, in parte, anche della sede esterna. L’obiettivo è quello di valorizzare ulteriormente questo angolo del centro cittadino. La musica? Per il momento non sono previste serate o intrattenimenti. Vedremo più avanti».

Da due giorni è nel frattempo a pieno regime anche la nuova gestione de Il Circo a firma di Libero Musetti, già proprietario di un altro punto gastronomico e di degustazione da Libero in via Stagi. Fra le novità, al momento sussurrate e in attesa di conferma, un negozio per palati fini ed esigenti a Porta a Lucca, dove sarà possibile assaggiare e comprare, ad esempio, le mozzarelle di bufala più ricercate sul mercato e la norcineria di elevata qualità.

Sempre fra le aperture in agenda nei prossimi mesi, da segnalare il primo ristorante lungo via Mazzini - con entrata anche da via del Marzocco - ed ampia corte interna con giardino per i commensali e ancora un nuovo bar, in piazza Duomo, negli ambienti fino a pochi anni fa occupati dal Monte dei Paschi di Siena. Bar. Gestito da Amelia Palla, già titolare della pasticceria Dazzi di via Mazzini, che al piano superiore dovrebbe vedere realizzato un bed and breakfast.

In un panorama di nuove aperture - alcune già di successo in chiave presenze come il cocktail bar Il Cobra, di fronte a piazza Matteotti, di Michele Bartoli del bar Pietrasantese - da segnalare anche la recente chiusura della Corte Lotti, locale che ha avuto in questi anni come principale referente Roberto Tesconi, uno fra i più apprezzati e storici ristoratori di Pietrasanta. Un’uscita di scena, dovuta a motivi gestionali, che lascia un vuoto importante, quanto meno per il momento, nel centro città visto che proprio la Corte Lotti era nicchia particolarmente apprezzata dalla clientela.

Spostandoci dal centro cittadino a Marina di Pietrasanta da segnalare, sempre domani, l'apertura stagionale de La Bottega di Fiumetto: anche in questo caso i proprietari, la famiglia Del Soldato, abbinano sa qualche anno - e con successo - alla proposta culinaria e a un piccolo punto vendita di ristoro, nella sala attigua, uno spazio dedicato alle mostre fotografiche curato da Serena Del Soldato e ancora talk show estivi e concerti estivi. L’inaugurazione di domani, inizio ore 18, vedrà come protagonista l'artista francese Jeannie Abert, ma in scaletta, sempre nelle prossime settimane, ci sono anche altri grandi nomi come Michael Ackerman, Massimo Sestini e i Marvellini.

Luca Basile