Il Tirreno

VERSILIA. Ultimi scampoli di feste natalizie. Sono i giorni della Befana, da Pietrasanta a Forte ci sarà grande movimento. Mercoledì 6 al rinato Cocoa ci sarà Miss Ucraina. Bellissima Kristina Kots Gotlib, tanto da avere partecipato nel 2009 alle finali per diventare miss Uinverso. In questi giorni al Cocoa si sta esercitando anche in cucina. «Amo la cucina italiana» dichiara divertita, sotto gli occhi dello chef Peppe Agliano.

La presenza di miss Ucraina a Forte non passa certo inosservata. Non tanto e non solo per il fascino della ragazza quanto per la conferma che gli ucraini stanno sostituendo (in parte) i russi come affezionati clienti della Versilia. In questo scorcio di stagione, le tv e i media ucraini si sono occupati per ben due volte di Forte. Prima per il matrimonio di Vera Breznieva, la Belen russo-ucraina. Poi di Pierluigi Collina, l’ex arbitro più famoso al mondo con villa a Forte e consulenza per rendere migliori gli arbitri del campionato di calcio di quel martoriato paese.

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Intanto i festeggiamenti per la Befana iniziano martedì 5. Alla trattoria La Silvietta (Via Aurelia 1669, Querceta) alle 17 si terrà l'incontro Futurismo e tradizione: dal cacciucco all'incavolata, evento collegato alla mostra Versilia Futurista realizzata in collaborazione con la Fondazione Villa Bertelli e il Comune di Forte dei Marmi.

L'evento prevede la lettura di poesie tratte dal libro del futurista Vinicio Bertozzi, autore di Rantoli di volo, volume stampato a Querceta nel 1936 e riscoperto dal curatore della mostra Versilia Futurista, Guido Andrea Pautasso. A seguire l'intervento speciale dedicato al confronto tra la cucina futurista e la gastronomia locale versiliese, grazie alla speciale partecipazione di Corradina Catelani che disquisirà delle origini e della preparazione di due piatti tipici: il Cacciucco e l'Incavolata. A guisa di conclusione il barman Massimiliano Quintavalle offrirà al pubblico la possibilità di degustare l'originale Ponce preparato appositamente seguendo le ricette e lo stile dell'epoca futurista.

C’è chi invece non ama la Befana paracadutista. E lo dice. Si tratta di Vasco Franceschi, ormai una sorta di nonno brontolone, attento a nonnsnaturare troppo le caratteristiche di Forte. Lui che ha vissuto i tempi ruggenti. «Perché far arrivare la Befana con un aereo e con tutto quello che questo mezzo comporta, e non farla scendere invece dal Fortino vista la maestria degli artisti di strada che si sono esibiti appesi a Palazzo Quartieri tra due ali di folla, giusto pochi giorni fa? . A porsi questa domanda è l’ex assessore al turismo Vasco Franceschi che ha raccolto un universo di pareri sui blog cittadini. «Non passa giorno che sulla rete, sulla stampa o per la strada non ci siano solleciti o inviti a rispolverare le tradizioni ed i valori di un tempo che sono alla base delle nostre radici storiche e culturali – scrive Franceschi - e non si tratta di esternazioni esibizionistiche, ma sentimenti genuini che vengono espressi per una necessità spontanea che viene dal di dentro delle persone e che la ricerca del genius-loci, molto spesso (forse troppo) invocato, non ha soddisfatto. A riprova di questa delusione, che circola tra la gente, vi è il fatto che si continua a dar vita ad una manifestazione, che più asettica non potrebbe essere, come la festa della Befana. Quella vecchietta che, a cavallo di una scopa, ci faceva stare in ansia intorno ad un camino con l’orecchio teso al bussare della porta, in attesa che venisse a portare regali oppure il carbone a secondo di come ci eravamo comportati e che oggi, si continua a far arrivare con il paracadute! Invito l’Amministrazione a ripensare questa festa».