Il Tirreno

VIAREGGIO. Dopo un paio di mesi di chiusura per i lavori di ristrutturazione del locale, lunedì 28 riapre il bar pasticceria Fauzia in Passeggiata a Viareggio. Per festeggiare la riapertura, dalle 17 in poi è fissato un rinfresco.

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La famiglia Cecchi, con il capostipite Alessandro, ha avviato l'attività, che è diventata un punto di riferimento per tanti viareggini, ma non solo. Le famose "bombe" della Fauzia, che è ancora al "timone" insieme al marito, ormai da una vita, sono diventate famose, varcando i confini anche della Versilia.

Nella conduzione del locale è subentrato nel frattempo anche il figlio Gigi.  Per la Fauzia, un aiuto prezioso è inoltre la cognata Serena e il nipote Alessandro. Il locale è un'attrazione speciale anche per Carnevale e quando i carri sfilano nei pressi del locale, puntuale arriva il lancio (graditissimo) delle "bombe" per i figuranti. Ed è per questo che nel locale negli arredi c'è anche in parte lo spunto preso proprio dal Carnevale.

Oggi tutto lo staff aspetta l'affezionata clientela per un brindisi beneaugurante per proseguire alla grande l'avventura iniziata con successo molti anni fa.

Roy Lepore