Il Tirreno

MASSAROSA. Un altro prestigioso tassello si aggiunge al progetto dell'Agristorante La Ficaia: la collaborazione con Banca Etica. Il nuovo ristorante a Massarosa, unico nel suo genere per la particolarità di portare in tavola i frutti della terra coltivati direttamente dalle agricoltrici che li hanno prodotti, ha fin dall’inizio puntato su un vero e proprio progetto educativo a sfondo ecologico ed ambientale, più che su una semplice operazione di business e questi elementi sono stati fondamentali per l'entrata di Banca Etica. Si tratta infatti di un istituto che si caratterizza per il finanziamento alle aziende che operano nell'ambito dell'agricoltura di qualità e del sociale che hanno una particolare visione “sostenibile” delle operazioni di buisiness. Inoltre Banca Etica non investe assolutamente in aziende implicate in produzione o compravendita di armamenti, o aziende inquinanti e fornisce direttamente al cliente la possibilità di scegliere i settori di impiego del risparmio: agricoltura socio-educativo, tutela del territorio, ecc. «Grazie all'aiuto di Banca Etica – commentano le responsabili dell'Agristorante – a breve realizzeremo dei corsi per ragazzi autistici ed in futuro l’obiettivo è la gestione di un centro di trasformazione di prodotti agricoli che possa servire agli agricoltori della Versilia per trasformare le proprie produzioni in conformità alle attuali normative sanitarie».