CONFCOMMERCIO
In arrivo i controlli dell’Asl ecco come mettersi in regola
VIAREGGIO. Stagione di controlli per l'Asl, come era stato anticipato nella consueta riunione di aprile, con le attività di somministrazione chiamate a mettersi in regola con gli adempimenti in...
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VIAREGGIO. Stagione di controlli per l'Asl, come era stato anticipato nella consueta riunione di aprile, con le attività di somministrazione chiamate a mettersi in regola con gli adempimenti in materia di sicurezza ed igiene. Nei prossimi mesi le verifiche dei tecnici interesseranno infatti centinaia di attività, compresi gli stabilimenti balneari ma anche - come sollecitato spesso negli ultimi anni da Confcommercio - la sagre e le manifestazioni temporanee.
Trattandosi peraltro di un settore particolarmente importante e complesso, Confcommercio si mette a disposizione degli imprenditori e li invita a verificare requisiti e documentazione relativi alle condizioni igienico-sanitarie degli ambienti e degli alimenti nonché della formazione del personale, anche mediante un chek up gratuito in azienda ad opera di personale altamente qualificato. Il sopralluogo può essere l'occasione per approfondire la nuova normativa riguardante gli allergeni che obbliga le attività di somministrazione ad evidenziarli in maniera consona al consumatore finale.
L'Associazione ricorda che è possibile telefonare per prenotare il check up chiamando gli uffici in via Repaci 18 (tel. 0584 618654, versilia@confcommercio.lu.it).
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