Il Tirreno

VIAREGGIO. Sandro Zani, titolare della barchina “Fish&Chips”, non ci sta alle contestazioni sull’odore di fritto che invade il Molo e non solo. «Il denaro (del turista) non puzza! Come mai si pubblicano articoli di "buontemponi " che denigrano le barchine e non scrivono mai delle code lunghissime di centinaia di turisti che vengono a Viareggio per poter mangiare un ottimo frittino ad un prezzo (da noi calmierato) abbordabile?». Zani cita i servizi televisivi che le barchine si sono assicurate nei dieci anni di permanenza lungo il Molo (prima una sola, poi due): «Perché non scrivono del servizio della televisione finlandese, là dove non conoscono il nostro frittino misto e possono così conoscere Viareggio? Perché non scrivono che la barchina “Fish&Chips” è l'unico esercizio, in Viareggio, recensito e segnalato con cinque stelle sulla Guida Feltrinelli come il miglior cibo da strada Italiano? ». Ma soprattutto, insiste Zani: «Come mai non ho mai letto del "tanfo" di sughi alla marinara aglio puro o soffritti alla cipolla che si sentono al passaggio davanti a blasonati ristoranti che da tempo hanno perso stelle e gamberi ? Che dire poi di altoparlanti che chiamano, ad alto volume , i tavoli col numero e tanto di cibo ordinato. Spostiamole pure le barchine... Ma in piazza Mazzini... Così potrebbero dare un po’ di lustro ad uno sconcio che qualcuno chiama ancora il salotto di Viareggio!».

Tutto ciò detto, resta la realtà dei fatti, o meglio degli odori: dal Molo a piazza Mazzini non si può certo dire che gli areatori siano l’investimento sul quale i titolari delle attività di ristorazione abbiano puntato... (d.f.)