Il Tirreno

VIAREGGIO. Dal polpo al frittino, dal cacciucco alle penne agli scampi, saranno le specialità legate soprattutto alla cucina di mare a farla da padrona alle cucine del Rione che non c’è. E non poteva essere altrimenti, vista la location proprio di fronte al porto. Anche se fra i piatti presenti nei vari menu non mancheranno anche pietanze di terra come i tordelli al sugo.

Vedere la zona dei parcheggi gratuiti di via Coppino occupata non dalle cucine del Carnevaldarsena, bensì da alcuni stand bianchi che ospiteranno bar, sortisce uno strano effetto. Questione di abitudine, si dirà. Ma l'importante è che la Darsena non rimanga fuori dai luoghi del Carnevale. E soprattutto che anche al "Rione che non c'è" si potrà anche cenare, come in ogni rione che si rispetti, da stasera fino a domenica.

Le cucine, allestite davanti alle varie attività di ristorazione della via Coppino con tanto di tavoli e panche pensati soprattutto per le famiglie, saranno aperte a partire dalle 19: qui sarà possibile degustare un menu variegato che comprende tordelli al ragù, baccalà marinato, cacciucco, ravioli di pesce, insalata di polpo, penne agli scampi, fritto misto, risotto con seppie e bieta e, infine, crepes, gelati e cialde.

Non resta che augurare buon appetito.