Il Tirreno

PIETRASANTA. Un ritorno al passato con il rilancio della mostra agro zootecnica, le proposte di 140 bancarelle - un numero decisamente inferiore rispetto a un passato più lontano - il menu a tema, talk show e tradizione.

Prende forma il San Biagio 2015, la fiera di Pietrasanta che il 3 e il 4 febbraio trasformerà il centro città in una sequenza di colori, profumi, tradizioni che si rinnovano ed ovvietà.

«Abbiamo puntato molto sulla mostra agro-zootecnica per una sorta di ritorno alle origini quando la fiera era un importante mercato del bestiame e del mondo agricolo. Pur in presenza di un divieto di movimentazione di bovini, equini e caprini, siamo riusciti a proporre una splendida vetrina di animali. In particolare avremo tanti cavalli grazie alle eccellenti realtà equestri del territorio. Non soltanto. Con Fabrizio Diolaiuti, per la prima volta, valorizzeremo i prodotti tipici e i piatti della nostra cucina, promuovendo la ricca offerta di ristorazione che abbiamo» spiega l'assessore al commercio Rossano Forassiepi.

Ecco allora qualche anticipazione della due giorni in programma a inizio febbraio.

Bancarelle. Mercanzia di vario genere quella messa su banco da 140 espositori che saranno dislocati in via Marconi, via ex Pilli, via San Francesco, piazza Matteotti, piazza Statuto, Piazza Crispi dove saranno ospitate le associazioni, via Mazzini e piazza del Duomo. Dal croccante all'abbigliamento, dai più impensabili strumenti per la cucina, alla musica, i libri, la bigiotteria.

Talk show. Per la prima volta nella sua centenaria storia, la Fiera di San Biagio presenta un Talk Cooking Show. «Martedi 3 febbraio, alle ore 11.30, in Piazza del Duomo, si accenderanno i microfoni ed i fornelli per parlare di prodotti del territorio e per cucinare i piatti» si legge in una nota dell’amministrazione comunale. A gestire il tutto, Fabrizio Diolaiuti Fra gli ospiti Andrea Bertucci, Elso Bellandi, Giovanni Giovannoni. A cucinare verrà chiamato un cuoco stellato Michelin, il cui nome sarà reso noto nei prossimi giorni.

Menu di San Biagio. La carrellata culinaria si completa, ovviamente, con il Menu di San Biagio che vedrà l'adesione di 19 ristoranti. Pietanze, prezzi e nomi dei ristoranti saranno pubblicizzati nei prossimi giorni.

Benedizione della gola. Le consuete benedizioni della gola, nel Duomo di San Martino, si terranno nei momenti in cui non si celebra la liturgia. Le messe sono in programma alle ore 9, alle ore 11, solenne concelebrazione presieduta da Monsignor Giovanni Santucci, vescovo di Massa Carrara e Pontremoli e alle ore 18, celebrata dal proposto Stefano D'Atri.

Animali. L'area della ex Pesa come una fattoria: è infatti prevista la partecipazione di numerosi allevatori di cani delle razze più disparate, rapaci, pappagalli, polli ornamentali e pavoni, conigli, una ricca sezione dedicata ai cavalli con un vero e proprio calendario di dimostrazioni di monta ed esibizioni in una cornice di carrozze di varie epoche oltre a stands gastronomici. Da sempre una sezione amatissima, quella dedicata agli animali, che anche quest’anno saprà conquistare i visitatori - in particolare quelli più piccoli - della fiera.