Il Tirreno

VIAREGGIO. «Le accuse del sindacato Cgil mostrano uno scenario horror nei nostri hotel che non mi risulta, nella maniera più assoluta».

Elisabetta Bellotti, presidentessa degli albergatori viareggini, respinge al mittente «il ritratto fatto dalle associazioni sindacali, davvero a tinte fosche. Non posso escludere del tutto che siano avvenuti episodi magari anche gravi in qualche struttura, ma siamo nel campo dell’eccezione assoluta: ogni imprenditore serio sa che se si comporta in questo modo non solo non fa il bene dei propri dipendenti, ma nemmeno il suo. Le tariffe a camera pulita? È un sistema che non può esistere: ogni piano ha i suoi camerieri, e la corsa a rifare le stanze per accaparrarsi qualche euro in più non può funzionare, nemmeno come esperimento».

«Per quanto riguarda i contratti e gli straordinari - conclude Bellotti - il nuovo contratto collettivo permette una flessibilità dei dipendenti adeguata alle esigenze degli hotel. Lo sforamento, se c’è, avviene in sala quando il cliente mangia un po’ fuori dall’orario previsto per i pasti, e quindi anche i dipendenti devono rimanere in servizio. Ma l’abusivismo totale è reso pressoché impossibile dai controlli». ©RIPRODUZIONE RISERVATA