Il Tirreno

Versilia

Lavoro nero e igiene: chiuso il ristorante del bagno comunale

di Giorgio Carlini
Lavoro nero e igiene: chiuso il ristorante del bagno comunale

Il blitz dei Nas, dell’ispettorato e dell’Asl nella cucina dello stabilimento di Vittoria Apuana Riscontrate violazioni delle norme sanitarie e delle modalità di assunzione dei dipendenti

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FORTE DEI MARMI. La notizia è di quelle destinate a far discutere e a lasciare forse una traccia indelebile nell’immagine di Forte dei Marmi: durante un controllo di routine, il nucleo dei Nas dei carabinieri, insieme all’ispettorato del lavoro, ha compiuto una ispezione al bagno comunale di Vittoria Apuana, al termine della quale sono state riscontrate irregolarità nella struttura del bar-ristorante, sia per le norme che regolamentano il lavoro, sia per le condizioni igienico-sanitarie della cucina.

Sembra dunque non esserci pace per il bagno comunale di ponente (e per i suoi frequentatori, fortemarmini e turisti): a inizio giugno la struttura era rimasta chiusa perché nelle settimane precedenti era stata bersaglio dei vandali. Le criticità erano state superate nei giorni scorsi, con una serie di migliorie alla struttura apportate dal Comune, che grazie anche a una strategia di prezzi più bassi rispetto al 2013 stava ottenendo risultati incoraggianti per la spiaggia attrezzata. Adesso questa vicenda rischia però di portare una cattiva pubblicità allo stabilimento di ponente, che ne avrebbe fatto volentieri a meno.

Il controllo è andato in scena ieri mattina: all’ingresso della struttura si sono presentati i Nas dei carabinieri e i tecnici dell’ispettorato del lavoro. Da lì a poco al ristorante è arrivata anche l’Asl, chiamata una volta accertate le violazioni alle norme igienico-sanitarie della cucina. Non solo: l’ispettorato ha anche riscontrato inadempienze nelle modalità di assunzione di alcuni dipendenti presenti al lavoro al momento delle verifiche.

Sulla spiaggia comunale di ponente, al momento del blitz congiunto, c’è stata molta curiosità e soprattutto tanta sorpresa una volta appreso il “verdetto”, che di fatto avrebbe dovuto costringere gli esercenti, fin dalla mattina, a non proseguire l’attività di ristorazione e l’uso delle cucine. Il condizionale è d’obbligo: nel pomeriggio il servizio al bar-ristorante sarebbe infatti ripreso, nonostante le intimazioni dei carabinieri a cessare le attività in attesa del provvedimento dell’Asl (che dovrebbe arrivare nella giornata di oggi). Per questo motivo, nel tardo pomeriggio c’è stata una seconda visita dei carabinieri, che avrebbe comportato l’effettiva chiusura del bar-ristorante.

Come spiegato dal luogotenente Giuseppe Alaimo, comandante della stazione dei carabinieri di Forte dei Marmi, quello allo stabilimento balneare di Vittoria Apuana è stato solo uno dei tanti controlli che in questi giorni stanno interessando moltissime strutture della Versilia. I soggetti responsabili della gestione del bar ristorante, tra l’altro, erano subentrati da poco, in seguito all’affidamento ottenuto con un bando pubblico conclusosi a giugno. Ora dovranno sistemare le anomalie riscontrate prima di poter tornare operativi a pieno regime.

Ancora non è chiaro quando i frequentatori della spiaggia potranno avvalersi nuovamente del servizio di cucina. Il problema più facilmente risolvibile pare quello della parte lavorativa: l’ispettorato, una volta verificata l’entità delle inadempienze, con ogni probabilità farà scattare una sanzione: una volta pagata la multa e messi in regola tutti i dipendenti, nel giro di pochi giorni questo aspetto sarebbe risolto. Discorso diverso per quanto riguarda la cucina: in questo caso bisogna attendere il provvedimento dell’Asl e vedere cosa comporterà, non solo in termini di sanzioni ma anche per le successive azioni per mettersi in regola.

In questo quadro non è da escludere infine che l’amministrazione del Forte possa intervenire anche duramente nei confronti del nuovo gestore, che in appena due mesi di attività si è reso responsabile delle inadempienze. Ancora è presto per fare previsioni, ma in caso di violazioni considerate gravi, non è da scartare che dal Comune possa arrivare anche la sospensione della licenza.

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