Il Tirreno

QUERCETA. Il Dipartimento di prevenzione dell’Asl lo aveva annunciato nei giorni scorsi: «Quest’anno i controlli saranno più intensi anche per le sagre». E così è stato: venerdì gli uomini dell’Ufficio sicurezza alimentare si sono presentati in via Alpi Apuane a Querceta, dove era appena cominciato il weekend all’insegna della sagra della contrada La Quercia (evento che proseguirà stasera e si ripeterà nel prossimo fine settimana, 11-12-13 luglio). Come precisato dai responsabili della kermesse, i controlli si sono conclusi in modo del tutto positivo: «Si è trattato di un normalissimo controllo di ispezione - conferma Alessio Frediani, presidente della contrada - terminata con un verbale che ha accertato la piena regolarità dell’attività, sia per la cucina che per tutti i certificati». Probabile che nelle prossime settimane al centro dei controlli dell’Asl finiscano molte altre manifestazioni.