Il Tirreno

CAMAIORE. La commissione mensa delle scuole materne ed elementari del Comune di Camaiore ha reso noti i giudizi espressi riguardo il menu proposto agli alunni, dati raccolti nei mesi di marzo e aprile.

La ricerca è frutto del lavoro svolto dalla commissione che ha sottoposto ai bambini e agli insegnanti un questionario dove poter mostrare il gradimento al pasto offerto. Le risposte offerte danno un risultato più che positivo nella maggioranza dei casi, evidenziando la buona qualità dei pasti serviti nei piatti dei piccoli alunni. Un gradimento minore si evidenzia in quei cibi – verdure e pesce in primis – classicamente più ostici per i bambini, ma fondamentali per la loro dieta e su cui è necessario un "investimento culturale" a loro tutela. Questo provvedimento fa parte di un più ampio piano di ristrutturazione del servizio mensa, che vedrà importanti novità a partire da settembre.

Per il prossimo anno scolastico l'assessore all'Istruzione, Sandra Galeotti, ha intenzione di inserire nell'offerta del menu piatti tipici della tradizione camaiorese: «Tra i doveri della Scuola vi è anche quello di formare dei cittadini sani e consapevoli delle buone abitudini culinarie».