Il Tirreno

Che il Viareggio Fest abbia i caratteri tipici della madre della festa della birra, l’Oktoberfest di Monaco di Baviera, lo si intuisce dal menù che verrà proposto nei dieci giorni della rassegna. Saranno tre i tipi di birra: la Tradition, la Weisse e la Dunkel (nell’ordine, la chiara, la “bianca di Berlino” e la scura). La media al costo di 5 euro, quella da un litro a 9, con una cauzione di 3 euro per il boccale. La birra servita sarà la Hacken Pschorr, che rientra tra quelle ufficiali dell’Oktoberfest. Acqua e bevande analcoliche verranno invece servite a chi la birra non piace. Anche il cibo ricalca la tradizione tedesca: il super wurstel gigante (con crauti e patate, costo 12 euro) fa al caso di chi vuole esagerare, ma si potranno scegliere anche stinco di maiale (9 euro), costine di maiale (8), mezzo pollo (7,5), mix di wurstel (3 wurstel più 1 salciccia, 7,5), cotoletta (7), panino con wurstel e crauti (4,5), panino con salsiccia e crauti (3,5). Il tutto accompagnabile con il brezel, il tipico pane tedesco (3). Stesso prezzo per i contorni (patate e crauti). La proposta dei dolci concerne sacher e strudel (3 euro). Il Viareggiofest si terrà alla Cittadella del Carnevale dal 19 al 28 giugno, con inizio alle 19 e chiusura alle 24. Durante le cinque ore – in cui verrà dato grande risalto alle animazioni ed esibizioni a tema – la cucina resterà aperta per venire incontro anche a “quelli dell’ultimo minuto”. (g.n.)