Il Tirreno

VIAREGGIO. Il peperoncino "versiliese" risposta Made in Italy ai peperoncini stranieri. È prodotto a Torre del Lago dall'azienda Carmazzi, è bio-ecologico, tracciato in ogni passaggio, dal seme alla vendita, e soprattutto non ha bisogno di percorrere migliaia di chilometri, per arrivare sulle nostre tavola. Esempio di innovazione, sostenibilità ambientale e "filiera certificata", i peperoncini di Carmazzi sono stati scelti per rappresentare le migliori eccellenze italiane della "Green Economy" in occasione dell'evento promosso da Coldiretti nell'ambito della Giornata Mondiale dell'Ambiente che si è tenuta al Mandela Forum di Firenze. Una risposta - come detto - tricolore, italianissima, sana e sicura, anche al recente scandalo dei "cibi contaminati" che ha interessato proprio il peperoncino, uno degli alimenti più "taroccati" del paniere: con il 61,5% dei campioni risultati irregolari per la presenza di residui chimici è il peperoncino proveniente dal Vietnam il prodotto alimentare meno sicuro in vendita in Italia. «Il peperoncino italiano, e nel nostro particolare caso abbiamo la fortuna di averne uno straordinario esempio in Versilia, non è solo più buono, ma più sicuro, tracciato e non ha bisogno di percorrere migliaia di chilometri prima di finire nei nostri piatti» commenta Cristiano Genovali, presidente Provinciale Coldiretti che ha guidato, insieme al direttore Maurizio Fantini, la numerosa delegazione versiliese dei 10mila del Mandela Forum.