Il Tirreno

L’agenzia Cescot di Confesercenti, dopo il successo del corso per pizzaiolo - si è chiusa la prima edizione ed è già stata avviata la seconda - continua nelle sue proposte legate al settore food proponendo un corso di breve di cucina naturale a Km zero.

Obiettivo del percorso formativo, suddiviso in 5 incontri tematici, coniugare la buona cucina con la alimentazione sana e equilibrata e il benessere fisico. Nel corso degli incontri si parlerà di modalità di gestione e cottura di cereali e prodotti integrali; di stagionalità e valorizzazione dell'ortofrutta di stagione; di legumi e proteine vegetali alternative; di panificazione naturale ed altri temi legati alla buona cucina e ai prodotti del territorio.

«Stiamo cercando - commenta il direttore di Confesercenti Versilia Emanuele Pasquini (nella foto) - di rafforzare la già importante offerta formativa del Cescot». Info: 0584/329514-11.