Il Tirreno

VIAREGGIO. La Regione Toscana ha assegnato al Comune di Viareggio un contributo pari a 100mila euro per il progetto pilota “Mangiare locale si può” finalizzato alla costituzione di un gruppo di agricoltori e pescatori fornitori di prodotti locali alle mense scolastiche. L’obiettivo è la stipula di contratti diretti di fornitura pluriennale fra i Comuni partecipanti al progetto (tra cui spiccano Prato, Lucca, Pistoia, San Miniato) e pescatori, con particolare riguardo al cosiddetto "pesce povero".

«Si tratta di un progetto sperimentale - dichiara l'assessore alle attività produttive del Comune di Viareggio Alessandro Augier - che vedrà le associazioni dei pescatori impegnate insieme a noi per fornire alle mense scolastiche dei Comuni interessati prodotti locali che potranno essere così valorizzati, in un momento particolarmente difficile per questi settori, riuscendo così a programmare e gestire con certezza le loro forniture». «Questa amministrazione - dichiara l'assessore alle attività educative Glauco Dal Pino - crede fermamente nella possibilità di avere mense sempre più sicure, all'insegna della tracciabilità e della qualità di ciò che i nostri bambini mangiano ed imparano a mangiare, attraverso la filiera corta che viene così valorizzata con azioni utili sia sotto il profilo dell'economia cittadina che sotto quello dell'educazione alimentare».