Il Tirreno

LIDO DI CAMAIORE. Aprirà ufficialmente i battenti domenica con una inaugurazione in grande stile America Graffiti, il primo fast food in Versilia della fortunata catena nata a Forlì. Sorgerà nel quadrilatero dei locali: tra via del Fortino e viale Colombo, dove già sono attivi storici bar e dove stanno aprendo altre nuove attività. La catena di fast food stile America anni ’50 sbarca così anche a Lido di Camaiore.

In realtà doveva aprire per l'inizio di ottobre ma qualche ritardo nei lavori ai locali ha fatto slittare l'apertura.

A portare l’idea dall’Emilia Romagna alla Versilia due soci, due volti noti. Si tratta di Luca Morgantini – agente di commercio, imprenditore e consigliere comunale del Nuovo Centrodestra a Massarosa – e Filippo Pagni, ex pallavolista professionista di Pisa (da anni residente a Lido di Camaiore). Così domenica per l'intero pomeriggio ci sarà una festa di inaugurazione.

L’idea è quella di un fast food con cibo di qualità, e con un atmosfera del tutto particolare: sembrerà di essere catapultati nella famosa serie televisiva Happy Days con tanto di auto d’epoca, juke box e cameriere stile anni ’50.

Il locale sarà ospitato nei 220 metri quadri che, fino a qualche mese fa, ospitavano la Snai, tra viale Colombo e via del Fortino. Sarà aperto tutti i giorni dalle 11 del mattino a mezzanotte. Troverà spazio dove già lavorano noti locali, dal Cosmopolitan all'Amadeus che da tempo sono diventati punto di riferimento dei giovani e non solo in Versilia, specie in estate.

Lì di recente stanno aprendo altre nuove attività: qualche mese fa lì vicino (in piazza Lemmetti) ha avviato l'attività anche Kilometrozero: un bar-degustazione che offre solo prodotti locali. Anche in questo caso la formula è innovativa. Il locale rimane aperto sette giorni su sette, dalle 7 del mattino alle 2 di notte: dalle colazioni ai pranzi fino agli aperitivi e ai cocktail serali. «Siamo un locale – spiega uno dei soci – votato alla degustazione. Da noi si può bere un buon vino, rigorosamente di zona, ed assaggiare salumi di Gombitelli o formaggi della Garfagnana per accompagnare la degustazione». Kilometro zero è gestito da due famiglie: Alberto Franceschi, Monica Aglietti, Luca Pellegrinetti e Ilenia Franceschi. «Non è il solito bar – spiega Alberto – perché qui si possono davvero scoprire delle realtà eno-gastronomiche che abbiamo a due passi e che ignoriamo. E prelibatezze come il lonzino bresolato, il carpaccio di manzo, la bresaola di maiale, lo scoppolato di Pedona». A pochi passi, quasi al confine con Viareggio, un altro locale che investe sui prodotti di qualità: il Tandem Bar.