Il Tirreno

PIETRASANTA. Saranno 384 i candidati che questo pomeriggio, a partire dalle 15.30, saranno chiamati a giocarsi a giocarsi le proprie fiches per accedere al corso di cuoco organizzato dall'Agenzia Versilia Format. Un esercito di potenziali chef di tutte le età: giovani, adulti, persone vicine alla pensione, ma soprattutto persone accomunate da una situazione, quella della precarietà professionale, che sembra oramai diventata consuetudine in questa fase di crisi economica. Di certo per il Versilia Format - supportato dall'Agenzia Cit di Viareggio - non è stato per niente semplice individuare una sede per ospitare gli stessi candidati al gran completo. Alla fine la location scelta è stata quella dell’Istituto alberghiero Marconi di Seravezza.

«Una disponibilità, quella della direzione didattica della scuola - spiega Massimo Forli direttore del Versilia Format - che abbiamo apprezzato molto. La prova di questo pomeriggio sarà scritta e consentirà, alla commissione preposta, una prima scrematura. Poi è prevista la prova orale. Al corso potranno partecipare al massimo 15 studenti, almeno il 40% di questi dovranno essere di sesso femminile, mentre un altro posto sarà riservato alle categorie protette. Il via alle lezioni è previsto per l'inizio del nuovo anno: del resto l'imprevedibile risposta in termini di iscrizioni, ha dilatato, inevitabilmente, i tempi di svolgimento delle selezioni». Corso che avrà una durata di 900 euro e che consentirà, visti anche i precedenti confortanti sotto questo punto di vista, una successiva e probabile collocazione in ambito lavorativo.(l.b.)