Il Tirreno

CAMAIORE. Arriva l'olio nuovo ma a caratterizzare la raccolta 2013 purtroppo sono i bassi quantitativi di olive e la bassa resa in frantoio.

A stilare un primo bilancio è Cia Versilia, la Confederazione Italiana degli Agricoltori. Colpa del meteo che ha caratterizzato la stagione e dei parassiti. per questo, più che s8ulla quantità il pregiato olio delle colline versiliesi dovrà far leva, ancor più che in passato, sulla qualità.

«Se da una parte incide la ciclicità della produzione olivicola, che ad un anno di generosità delle piante ne alterna uno di così detta "scarica" - spiega Massimo Gragnani agronomo della Cia Versilia - il 2013 è comunque al di sotto delle aspettative, con alcuni piccoli agricoltori che hanno addirittura deciso di rinunciare alla frangitura».

Ad influire negativamente sul raccolto, secondo la Cia Versilia, come detto le condizioni meteorologiche e climatiche della scorsa primavera fredda e piovosa ed il caldo ad oltranza di questo autunno, che ha favorito un attacco ripetuto della mosca olearia, parassita dannoso per gli olivi, con conseguente diminuzione della produzione.

Per reagire e rilanciare la produzione olivicola una strada da seguire è quella della qualità, per questo alcuni olivicoltori hanno scelto di dotarsi di mini frantoi aziendali, operazione che permette una crescita nel livello qualitativo del proprio olio. Mediamente l'olio 2013, dopo il sapore aggressivo della produzione dello scorso anno vira verso un sentore più dolce e meno deciso, sapore che si potrà gustare anche in occasione di "Prim' olio, primo vino" manifestazione eno-culturale in programma oggi e domani a Camaiore.

Tra le strade del centro storico anche le aziende targate Cia Versilia per guidarvi nell'acquisto delle eccellenze del territorio.