Il Tirreno

PIETRASANTA. Una “due giorni” fra proposte alimentari, menu culinari a tema, riconoscimenti ad aziende di settore e iniziative di vario genere. Appuntamento, sabato 9 e domenica 10 novembre, nel cuore del centro storico, con l’edizione 2013 della fiera di San Martino. Cinquantasei le bancarelle attese fra piazza Duomo e piazza Crispi e ancora lungo le strade limitrofe, per un happening a cielo aperto, nel segno della tradizione e della degustazione di qualità, organizzato dagli assessorati alle attività produttive e al turismo.

San Martino che porterà in dote, come detto, non solo le bancarelle, ma anche l’excursus gastronomico della Piccola Atene con un menù firmato da 13 ristoranti: Casa mia, Corte Lotti, la Bottega dei Piastroni La Bucambili, La Rocchetta, Osteria La Tecchia, Le Bar 'a Vins, Enotrattoria Da Beppino, Pinocchio a Pietrasanta, Quarantuno, Il Circo Il Posto, La Volpe e l'Uva. Altro appuntamento particolarmente atteso è la terza edizione di “Impara l'Arte”, dove domenica 10 novembre, alle 16 sarà consegnata una speciale menzione ad alcuni personaggi del mondo della gastronomia e dell'arte culinaria, nella sala dell’Annunziata in Sant’Agostino. Premi che andranno a L’Antica Macelleria Falorni (Greve in Chianti, provincia di Firenze); Torta Pistocchi (Firenze) e Caseificio Busti (Fauglia, provincia di Pisa). In agenda anche un riconoscimento ad una realtà storica della nostra città. Quest’anno la menzione speciale San Martino verrà assegnata al Panificio Nicolini di via del Marzocco, attività entrata a far parte della storia di Pietrasanta per l’impegno e la tenacia con cui ancora oggi viene portata avanti.

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