Il Tirreno

PIETRASANTA. Una serata a cena con le proposte dei marchesi De' Frescobaldi quella in agenda giovedì al Bistrot di Max'en & Titty in via Carducci, a Fiumetto. Per un happening culinario all'insegna della tradizione della buona cucina toscana, che affonda le sue radici, fra le diverse pietanze in proposta, nel marzolino della Maremma, nel pecorino delle Crete senesi, nella zuppa alla frantoiana, nella chianina e ancora nella focaccia con l'uva fra etichette vinicole come “Campo ai sassi” e “Terremore”. Una serata che pone in evidenza il ruolo di chi vuole comunque investire e tenere aperto all'insegna della qualità della proposta, nonostante i tempi di crisi e un periodo della stagione in cui Marina, e Fiumetto ne è conferma, brulica di realtà turistiche chiuse.