Toscana
La macelleria salumeria Lanè diventa anche gastronomia
PIETRASANTA. Il girotondo culinario, all’interno del recinto magico del centro storico di Pietrasanta, non sembra conoscere pausa. Vernissage inaugurale, nei giorni scorsi, per la macelleria...
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PIETRASANTA. Il girotondo culinario, all’interno del recinto magico del centro storico di Pietrasanta, non sembra conoscere pausa. Vernissage inaugurale, nei giorni scorsi, per la macelleria salumeria Lanè, gaudente vetrina per palati fini di via Mazzini, che apre le porte alla gastronomia e alla rosticceria da asporto.
«Non saremo un ristorante e continueremo con un orario di negozio normale, chiudendo, per intendersi, la sera e tenendo aperto la domenica mattina. Ogni attività deve fare il suo» premettono i Lanè che dal 1907 tramandano una tradizione nel segno della carne. Tradizione che ha avuto per anni il suo punto di riferimento a Capezzano Monte.
«Questa idea di offrire un servizio in più, si lega alle richieste che ci arrivano da tempo dai nostri clienti - sottolineano i titolari della macelleria salumeria - quindi tordelli casalinghi, lasagne, arrosti, pietanze calde, ma anche proposte della norcineria. Il tutto, questo è il nostro auspicio, all’insegna della qualità della pietanza e del servizio».
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