Il Tirreno

 

SERAVEZZA. Una rosticceria ambulante è stata chiusa dai carabinieri del Nas di Livorno in Versilia al termine di una ispezione che ha evidenziato le gravi carenze igienico-sanitarie con le quali i titolari dell'esercizio operavano.

Nel corso del controllo è stato constatato che il furgone utilizzato per l’attività - attrezzato per la cottura e la vendita di pollo allo spiedo, patate, fritti, etc.. - versava in pessime condizioni igieniche (grasso, incrostazioni e scarti organici diffusi su tutto l’ambiente). Inoltre, i due titolari dell’esercizio utilizzavano come deposito una porzione di una segheria dismessa anche questa in gravi condizioni igienico-sanitarie e strutturali e non autorizzata allo scopo dove erano stati installati due frigoriferi contenenti 10 kg di carni suine.

L'Usl 12 di Viareggio ha disposto l’immediata sospensione dell’attività commerciale e dell’utilizzo del deposito, nonché il sequestro della carne che doveva essere lavorata. Ai due titolari dell’attività commerciale sono state contestate anche sanzioni amministrative per un totale di 4mila euro.