Il Tirreno

VIAREGGIO. Parte la nuova gestione dei servizi bar, ristorante e spa al bagno Balena. Dal 25 aprile, infatti, la società New Wind srl con il presidente della Fondazione Carnevale Alessandro Santini prenderà in gestione il ristorante, il bar, la spa e il centro estetico.

«Un nuovo dinamico e giovane staff - si legge nella nota di presentazione - che, insieme alla proprietaria Miriam Davini Lardinelli, lavorerà insieme per creare un nuovo modo di vivere la spiaggia d’oro di Viareggio. Eventi, grandi serate di musica e spettacolo, eccellente cucina, aperitivi unici su una terrazza con vista mozzafiato sulla eiviera della Versilia, da cui godere lo spettacolo unico del tramonto sul mare, con le Alpi Apuane a fare da sfondo. Questo il mix esclusivo che solo al Balena è possibile vivere da protagonisti, sentendosi parte di un nuova grande famiglia, che farà dell’accoglienza il fiore all'occhiello della sua attività».

«Il nuovo Balena Restaurant & Beauty sarà il centro del divertimento e del benessere per momenti speciali. Sarà il luogo ideale dove passare intere giornate di relax, con le speciali colazioni nel fornitissimo bar, e i pranzi bordo piscina. Ma sarà la sera il momento in cui il Balena Restaurant & beauty si accenderà in tutto il suo nuovo splendore. Dall’aperitivo alla cena la nuova cucina di professionisti, che conterà sulla supervisione dello chef Leandro Scotti e del suo secondo Davide Bertagna, sarà il tempio del sapore, della raffinatezza e buon gusto, in grado di soddisfare ogni palato. Anche il più esigente. Il taglio del nastro del nuovo Balena Restaurant & Beauty è in programma sabato 18 maggio con uno straordinario e imperdibile open day che coinvolgerà tutta la struttura: dal bar alla Spa, dal centro estetico, al ristorante. Sarà un evento speciale che inizierà già al mattino, ma che avrà il suo momento clou nel tardo pomeriggio e che coinvolgerà tutto il Lungomare viareggino».

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