Il Tirreno

FORTE DEI MARMI. Ormai ci siamo. Possono stare tranquilli russi, parmensi, milanesi, fortemarmini e tutti coloro che amano prosciutti, formaggi e ogni prelibatezza di straordinaria qualità: i Parmigiani riaprono. Domani, con grande istanza (nonché attesa). Per mesi infatti hanno lavorato per ristrutturare il fondo di via Mazzini che ospiterà la nuova gastronomia, a pochi metri dalla loro sede storica, passata a una boutique Falconeri. Roberto Manfrini e i figli stanno per alzare il velo sul nuovo tempio del gusto. Banchi e frigo saranno moderni, mentre da tradizione sarà la qualità dell’offerta: impagabile, per i clienti habitué.