Il Tirreno

FORTE DEI MARMI. Il caffè ristorante Posidonia di Vittoria Apuana festeggia un anno di vita. Oggi alle 18 i titolari Silvia e Massimiliano Bianchi daranno una festa per celebrare l’attività del locale, che propone alimenti della dieta mediterranea con l’utilizzo esclusivo di prodotti del territorio. Prevista la partecipazione di un trio di musicisti c he suonerà jazz e blues. «Abbiamo chiamato il locale Posidonia – ricordano i titolari - perché con la posidonia, una pianta marina importantissima per l’ecosistema, facciamo crescere i nostri ortaggi».