Il Tirreno

LIDO DI CAMAIORE. In Versilia c'è un albergo che fattura 6 milioni di euro l'anno: sorprendente, ma tant'è. È l'Una Hotel Versilia di Lido di Camaiore, resort della catena alberghiera fiorentina Una Hotels, al top in Italia per i 4 stelle business e i resort di lusso. Ad alzare il velo sul risultato, in una intervista del Sole24ore, è Elena David, l'amministratore delegato.

Ma basta una struttura di lusso – 99 camere di cui 9 suite e 63 junior suite (30 appartamenti); ristorante da 280 posti, roof garden bar-terrazza panoramica, una wellness spa, piscina scoperta e solarium, 80 dipendenti (in piena stagione) – per chiudere il 2012 sulla vetta dei 6 milioni di euro? Non basta: ci vuole una filosofia di business chiara, rispetto alla quale mai capitolare: «La qualità prima di tutto - esordisce Antonio Lupone, vice-direttore dell'Una Hotel Versilia – Poi, una filosofia orientata al cliente; trasparenza, che significa prezzi di vendita fissi per tutti, fermo restando l'offerta di pacchetti; non sia mai – sottolinea – che su di un sito internet sia indicata una tariffa che scende per una telefonata» di un potenziale cliente: andrebbe a discapito dell'immagine.

Quelle piccole cose. E poi un'attenzione quasi spasmodica ai dettagli: «Abbiamo cambiato la biancheria – dettaglia Lupone – acquistato accappatoi più pesanti, inserito i centrifugati di frutta e di verdura nelle nostre colazioni perché il cliente è molto attratto da queste varianti». La volata che porta dritto agli affari di platino non si ferma qui.

Massaggi e fanghi. Avere una wellness spa d'alta gamma è come avere una miniera d'oro: «Per lavorare in bassa stagione la spa è fondamentale – nota Lupone – Nei fine settimana da metà settembre a maggio, i clienti (soprattutto italiani) vengono per i massaggi e per i percorsi relax». Certo è che una spa come quella dell’Una Hotel Versilia è super: sala fitness, piscina di 15 metri con percorso idrorelax, sauna, bagno turco e docce emozionali (mix di acqua luci, colori e aromi), oltre all'offerta di trattamenti "manuali", linfodrenanti, anticellulite, snellenti, relax.

Ristorante e grill al roof. Un altro asso nella manica è l'offerta a tavola: c'è l'Una restaurant, al primo piano, eleganza minimalista, vengono serviti piatti della cucina versiliese e toscana, salumi e formaggi della Garfagnana, accompagnati dai vini della cantina dell'Una Hotel. E poi c'è il grill restaurant, sulla terrazza panoramica: la grande attrazione? Le grigliate del “pescato" del giorno alternato a carni particolare e un tripudio di verdure.

Il business della convegnistica. Oltre alla spa, c'è un altro pilastro che sostiene il bilancio del resort di Lido: è la sala meetting dell'hotel che contiene fino a 600 persone, e che garantisce un bel portafoglio clienti costituito «dalle aziende farmaceutiche – rivela Lupone – e in genere da quelle del manifatturiero italiano». I clienti affittano la sala modulare (le pareti movibili permettono di ampliarla o renderla più intima, a richiesta) per convegni e summit e, avendo parecchi relatori e invitati, assicurano un buon numero di pernottamenti.

Il turista da mare. Messo in cassaforte il fatturato invernale, da maggio ci si dedica ai vacanzieri, che, con la bella stagione, possono godere appieno del roof garden con terrazza panoramica-roof bar.

I prezzi. Le tariffe sono molto variabili ma non necessariamente da sultano del Brunei, soprattutto se si scelgono i pacchetti: tre notti e mezza pensione (cene di pesce), più massaggi, percorsi benessere, piscina, campi da tennis e noleggio bici, 323 euro a persona. Da considerare, insomma...