Sicurezza
TRADIZIONI LOCALI
Convegno sulla cucina tra Ottocento e Novecento
PIETRASANTA. “Mangiavamo così nel Capitanato. Analisi della ristorazione nella Versilia Storica tra Ottocento e Novecento”. Questo il titolo della giornata di studio dell'Accademia Italiana della...
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PIETRASANTA. “Mangiavamo così nel Capitanato. Analisi della ristorazione nella Versilia Storica tra Ottocento e Novecento”. Questo il titolo della giornata di studio dell'Accademia Italiana della Cucina - Delegazione della Versilia Storica che si terrà sabato 20 aprile prossimo in Sant'Agostino.
Un'iniziativa davvero originale e interessante, che l'Accademia Italiana della Cucina ha promosso e organizzato in collaborazione con la sezione Versilia Storica dell’Istituto Storico Lucchese.
Patrocinata dall’amministrazione comunale di Pietrasanta, la giornata di studio approfondirà gli aspetti salienti dell'alimentazione in Versilia tra l’Ottocento e il Novecento. Oltre a soddisfare quindi le curiosità culinarie dei due secoli in esame, saranno registrati attraverso il cibo i cambiamenti sociologici di un periodo carico di eventi storici.
Un appuntamento dunque da non perdere non soltanto per gli studiosi di storia e tradizioni locali ma per anche per tutti gli appassionati di cucina.
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