Il Tirreno

CAMAIORE. Assaggi di vini e cibi arrivati da tutta la Toscana. Ma anche prelibatezze made in Camaiore e spazi sull’enogastronomia gestiti dal giornalista Claudio Mollo. Il primo week-end di marzo a Camaiore è all’insegna del buon vivere con il ritorno della manifestazione Terre di Toscana

«Siamo felicissimi che Camaiore, Lido e le strutture ricettive del territorio - spiega l’assessore al Turismo Carlo Alberto Carrai - siano palcoscenico, ancora una volta, di un evento che si configura come unico e d’eccellenza. I migliori prodotti delle aziende vinicole della regione Toscana saranno per due giorni nel nostro comune, in un’occasione di valorizzazione delle sue attività locali». .

L’edizione 2013 di Terre di Toscana, si svolgerà presso l’Una Hotel di Lido di Camaiore tra domani e lunedì.Una vicinanza, quella di Terre di Toscana a Camaiore, che si esprime non solo attraverso la promozione del territorio come vetrina di primo livello, ma anche con il coinvolgimento diretto di alcuni soggetti “nostrani” come lo chef Angelo Torcigliani e il salumificio Triglia

La presentazione è stata affidata a Fernando Pardini, di “L’AcquaBuona” (www.acquabuona.it), organizzatore dell’evento: «Camaiore è partner e cornice suggestiva - spiega - per una manifestazione che si conferma come punto di riferimento nazionale e internazionale per appassionati e operatori del settore vinicolo: 130 prestigiosi produttori e 600 etichette di vini in assaggio lo dimostrano, così come visitatori e buyer che arrivano non solo dall’Italia, ma anche da America, Svizzera e Inghilterra».

I banchi di assaggio, presieduti dai vignaioli, forniranno uno spaccato fedele sia dei territori più tradizionali come il Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano e San Gimignano, sia di quelli di fama più recente e ormai consolidata come Bolgheri e la Maremma, sia di quelli emergenti o tutti da scoprire come Montecucco, Val di Cornia, Cortona, Pisa, Lucca, Massa. Il parterre dei produttori si è rinnovato per un quarto, rispetto alla scorsa edizione.

Domani le degustazioni si terranno dalle 10,30 alle 18,30; lunedì 4 dalle 11 alle 18. Inoltre, per la seconda volta, Terre di Toscana conterrà Golosizia, spazio curato dal giornalista enogastronomico Claudio Mollo. Golosizia sarà dedicata alla cucina toscana interpretata da chef emergenti o già affermati, tutti accomunati dalla volontà di mettere bravura e talento al servizio della materia prima di qualità. Orario dello “show cooking” nei due giorni sarà dalle 14 alle 18.