Il Tirreno

CAMAIORE. . Lo slogan che li guida è quello per cui la Terra non ci è stata lasciata in eredità dai nostri genitori, ma in prestito dai nostri figli. Per questo il nuovo ristorante aperto in via Roma a Lido ha spostato il progetto 'Nwg for planet».

Hanno cioè condotto uno studio sull’attività, e compensano l’emissioni di Co2 di cui sono responsabili (tra cucine, corrente elettrica e condizionatori) con altrettante piante e alberi piantati ad Haiti, nell’isola colpita dal terremoto .

Si tratta di una iniziativa abbastanza unica per la nostra Versilia.

L’obiettivo è quello di dimostrare un’elevata sensibilità per l’ambiente e a fare un primo passo verso la sostenibilità. Si realizza così il sogno della signora Marcella Salidu, che nella sua passione di lavorare nel mondo dell’accoglienza e del turismo è riuscita a coniugare il tutto nel ristorante La Terrazza di Lido di Camaiore in via Roma.

All’inaugurazione, organizzata per sabato mattina, era presente anche l’assessore al turismo del Comune di Camaiore, Carlo Alberto Carrai, peraltro un lidese doc.

«È un piacere – ha detto – essere qui oggi ad inaugurare una nuova attività. Chiudere il 2012 con un inaugurazione è sicuramente segno di buon auspicio per il prossimo anno. Ringrazio la signora Salidu e tutta la sua famiglia per l’accoglienza e gli faccio i complimenti per il farro di mare che ho gustato».

A Lido di Camaiore dopo la Terrazza di via Roma dovrebbero aprire nuovi locali nelle prossime settimane. Un modo per rilanciare la località.