Il Tirreno

PIETRASANTA. «Il gelato è un alimento previsto dal menu estivo, non sono state fatte modifiche o forzature rispetto agli accordi con il Comune».

Parole della Pietrasanta Sviluppo, la società presieduta da Marco Bonuccelli, che gestisce il servizio mensa scolastico, in replica alle proteste di alcuni genitori contrari, come e' poi avvenuto, al gelato dato come merenda al mattino ai propri figli. Un piccolo caso nato sul menu di questi giorni.

«Il gelato - semi artigianale al gusto fior di latte - è stato dato a merenda al mattino 10 alle scuole primarie e a fine pasto alle scuole dell’infanzia. Alcuni plessi - venerdì 5 ottobre quando è stato servito il gelato - hanno sollecitato la società affinché il gelato a merenda fosse servito anche a quanti non avevano potuto assaggiarlo perché non a scuola a tempo pieno.

«Alcune classi della scuola elementare Giovanni Pascoli – rilanciano dalla Pietrasanta Sviluppo - lo hanno avuto il giorno 8 ottobre. Gli accordi con il Comune prevedono che la merenda di metà mattina sia costituita da una delle portate di fine pasto (frutta/dolce/gelato).

« Sulla frutta a fine pasto, può esserci stato un problema di ripetizione, ma sicuramente non sono state servite prugne per tre volte consecutivamente in una settimana - e infatti si era parlato di prugne date come merenda ai bambini 3 volte in una settimana, ndr -. abbiamo già parlato nei giorni scorsi con il settore pubblica istruzione del Comune per apportare alcuni correttivi adottati per le merende.

« Il nostro intento è quello di variare il tipo di frutta e adeguare le quantità ai bisogni dei bambini.

« In questo periodo– spiegano ancora nella società che gestisce la mensa , siamo in fase di passaggio dai menu estivi a quelli invernali in cui si prevede la rotazione di tutte le proposte ogni bambino potrà mangiare tutti i piatti del menù che saranno presentati in giorni differenti».

A cura della Pietrasanta sviluppo verrà fornito un report mensile delle varietà e delle quantità servite e in caso di segnalazioni di prodotti non idonei da parte del Comune di Pietrasanta e della Commissione mensa , la società si è fatta e si farà sempre carico di intervenire tempestivamente. (l.b.)