Il Tirreno

FORTE. Facebook, Twitter, ormai è tutto social, compresi i blog iper-specializzati come quelli dedicati al cibo e alla cucina. Sarà dunque interessante, venerdì prossimo 6 luglio, alle 18.30, al Caffè Roma di via Mazzini al Forte, ascoltare cosa avrà da dirci in proposito Francesca Martinengo, autrice di “Fornelli in rete – La cucina italiana dei foodblog”, un libro che vuol aprire uno squarcio interessantissimo su un’altra faccia dei social network.

A stimolare le riflessioni e l’acquolina in bocca sarà la collega Irene Arquint, ormai una vera autorità nel settore. Prima c’erano i blogger a parlare di politica e sociale, poi nasce pure il foodblogger, una figura arrivata in Italia all’inizio degli anni Duemila, da principio per pochi appassionati che poi sono andati aumentando fino a costituire l’attuale, foltissima, community di persone che amano parlare di cibo e di cucina in rete. E quasi inutile dirlo, con l’autorevolezza i foodblogger hanno visto salire l’audience e oggi i loro siti sono seguitissimi sia dagli addetti ai lavori sia da chi cerca spunti sul cosa cucinare per pranzo o per cena. Gli argomenti più gettonati? Ricette con i prodotti di stagione, spunti di cucina attinti dai viaggi, dai libri, dagli incontri con gli chef stellati, talvolta ricette semplici, e ricordi familiari d’infanzia, riviste e corrette con tocchi di creatività.

Franco A. Calotti