Il Tirreno

MASSAROSA. Dai cinghiali alle api. Sisto Dati, ex assessore del Comune di Massarosa, attuale consigliere comunale del Pdl, e vicepresidente nazionale della Libera Caccia, cambia passione.

O meglio affianca alla sua "vecchia" passione, la caccia, quella nuova, per l'apicoltura.

Circa un anno fa infatti Sisto Dati ha cominciato ad interessarsi alle api, al miele e al loro mondo. «Assieme a mia figlia - racconta - abbiamo seguito un corso, per mettere su una piccola produzione. Abbiamo già ottenuto i certificati di prodotto biologico».

A fare lezioni a Dati padre e figlia un vero e proprio "guru" delle api, il nostrano (è di Camaiore) Mario Andreini (fondatore, di recente, della banca del miele).

«Per ora ho circa 50 arnie, ma a breve vogliamo arrivare ad averne circa 300».

L'allevamento è partito da poco. Dati lo ha allestito nel piccolo pezzo di terra che ha di fianco alla sua casa, sulle colline di Massarosa, nella piccola frazione di Montigiano per l'esattezza.

«Non abbiamo ancora prodotto miele, è presto - spiega il consigliere - Le api devono ambientarsi al nuovo ambiente. La prima produzione di miele non arriverà prima del prossimo anno, credo».

L'obiettivo non è certo quello di mettersi a fare vasetti di miele da regalare ad amici e parenti. Ma di avviare un vero e proprio business.

«Abbiamo iniziato per passione e per diletto - dice Dati - ma se la cosa diventa seria la porteremo avanti con professionalità». Come si chiamerà il miele prodotto ancora non si sa. Suggeriamo a Dati "Il miele di Sisto", oppure "Dati's honey". Lui sorride: "Vedremo", risponde. E intanto prosegue la sua attività che in versilia vede già la presenza di alcune importanti aziende del settore, conosciute anche a livello nazionale. (m.p.)

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