Il Tirreno

PIETRASANTA

Grandi novità dalle parti di Pietrasanta.

la più attesa è il nuovo locale che Filippo De Bartola aprirà in via Stagio Stagi.

De Bartola è il titolare di Filippo, osteria ormai celeberrima e frequentatissima. L’unico ristorante segnalato in centro storico dalla guida Michelin.

Filippo – un passato da Pinchiorri, Lorenzo e Marcucci – dopo l’osteria ha aperto lo scorso anno un bed and breakfast ribattezzato «Le camere di Filippo».

Ma anche questo non è bastato al vulcanico ristoratore che nei giorni scorsi ha rilevato il fondo a fianco del suo locale che ha avuto varie gestioni di bar e ristorante senza alcun successo.

«Sarà un locale innovativo – spiega Di Bartola, che rivela il progetto avendo appena firmato il contratto – dove si mangerà, ma magari un solo piatto caldo giocando poi su panini, taglieri di salumi, formaggi e altre sfiziosità. Ad essere sincero molte idee sono a livello di abbozzo, dovremmo verificare poi la fattibilità con i tecnici».

Di certo Filippo conta di aprire il suo nuovo locale (l’insegna è ancora segreta, ma potrebbe suonare più o ,meno sul genere l’Altro Filippo) entro giugno, insomma in tempo per una vernissage e subito immergersi nell’atmosfera magica del centro storico nei giorni di Anteprime (che apre il 7 giugno).

Lasciando Filippo ci sono voci, al momento, non confermate, della possibile messa in vendita del San Martino, locale storico del centro storico, vicino all’enoteca Marcucci.

San Martino è frequentatissimo in estate. Anche da personaggi come Monica Guerritore, lo scultore Gianni Manganelli, artisti e pittori.

Altra voce riguarda la possibile riapertura di Scì. Il famoso locale di Porta a Lucca ha chiuso senza fare troppo rumore.