Il Tirreno

VIAREGGIO. Ci trovate l’ultimo libro in fatto di cocktail innovativi, ma anche i locali e i negozi di Parigi visti con gli occhi del grande chef francese Alain Ducasse.

Da Nino Pellegrinetti, patron della libreria La Vela di via Garibaldi a Viareggio, trovate veramente di tutto in fatto di cucina, ristorazione, guide turistiche ma soprattutto gastronomiche.

Al settore wine e food è dedicato alla Vela un intero scaffale. Per questo Nino ha subito accettato la nostra proposta di partecipare al montepremio di Caffè Bollente 2012.

Del resto Nino è un celebre – almeno a Viareggio – gourmet. Un uomo che conosce tutti i locali della Versilia (e non solo), ma anche tutti i segreti degli chef che vanno per la maggiore sulla riviera.

Insomma un vero esperto e non perchè vende libri di gastronomia, ma perchè sperimenta sul campo le novità della cucina italiana e mondiale (è anche un grande amante della cucina etnica, in questi giorni sta promuovendo un locale libanese a Roma, dove Nino è di casa).

Insomma la Vela è il partner ideale per Caffè Bollente e chissà che Nino non faccia parte della giuria della finale.