Il Tirreno

 VERSILIA. Ci saranno anche i tradizionali cenoni di San Silvestro, ma al momento molti ristoranti aspettano a tirare fuori menù e cenone.  Molti locali vogliono capire che tipo di piatti e soprattutto che tipo di prezzo praticare.  Si teme che il pacchetto menù fisso-prezzo prestabilito non tiri più tanto.  Da anni, ad esempio, un locale come Romano - fra i più famosi della Versilia - tiene aperto ma con menù alla carta.  La stessa cosa fa da alcuni anni un locale come l'Enoteca Marcucci.  Altri famosi ristoranti, come ad esempio Lorenzo, usano il periodo natalizio per fare le ferie.  Ma c'è chi annuncia già di volere rispettare il clima di trasgressione che dovrebbe caratterizzare il San Silvestro, anche sul piano dei costi.  E così il grand hotel Imperiale, il più lussuoso della Versilia, annuncia una grande festa di Capodanno. Cone cenone, musica, ballo finale. Perchè l'austerità non si addice alla Versilia ruggente.