Il Tirreno

 CAMAIORE. Si estende nel tempo e si amplia per iniziative in programma. Tante novità per l'edizione 2011 (la terza) di "Primo Olio Primo Vino", il premio assegnato alla migliore produzione locale. La premiazione si svolgerà domenica, ma già in settimana sono previsti incontri, corsi, degustazioni. L'obiettivo però è molto ambizioso: portare uno dei piatti tipici di Camaiore, la torta di pepe, al Salone del Gusto di Torino. Il clou delle manifestazione sarà domenica, con il mercatino a chilometro zero con decine di stand e bancarelle, la premiazione del miglior olio e vino del 2011 (alle 17), aperitivi itineranti in tutti i locali del centro, mostre di disegni realizzati dai bambini delle scuole. Ma già da sabato si potrà godere di una delle novità della manifestazione: un corso di potatura dell'olivo. L'appuntamento è alle 9 del mattino davanti Villa Le Pianore. Da lì il gruppo si sposterà in un oliveto, per sperimentare da vicino le tecniche migliori per curare la pianta e il frutto. Sabato inoltre, in centro a Camaiore, aperitivi e degustazioni dei prodotti locali (vino e olio su tutti, ovviamente) e un talk show (alle 15.30) in piazza sull'olio della costa. L'altra novità è che quest'anno ai camaioresi e ai visitatori si darà uno strumento in più per apprezzare l'olio locale. Sono state infatti organizzate due serate per un vero e proprio corso di degustazione dell'olio. La prima si è tenuta ieri sera, la prossima si terrà giovedì alle 21 nelle Cantine Angeli. L'ultima grande novità è quella che riguarda i Rioni. Molti di loro infatti parteciperanno all'evento presentando uno dei piatti tipici di Camaiore, la torta di pepe. «L'obiettivo - spiega Carlo Alberto Carrai, presidente del Consorzio di Promozione Turistico, ente che con il Comune organizza il premio e la manifestazione - di un primo approccio dei Rioni verso la "comunità del cibo". L'avvio di un percorso che li porterà, il prossimo anno, a presentare la nostra torta di pepe al Salone del Gusto di Torino». M.P.