Il Tirreno

 PIETRASANTA. Tanta gente con con qualche polemica di troppo di contorno. Una discreta ressa ha fatto da cornice, nella giornata di ieri, al San Martino, in piazza Duomo. La fiera, che si concluderà questa sera, ha infatti richiamato un significativo numero di visitatori: in parata, fra gli oltre 40 stand presenti, proposte enogastronomiche di vario genere, con annesse degustazioni.  Ma l'incipit della festa - con epilogo fissato per questa sera - è stato caratterizzato da una serie di problematiche che hanno fatto tracimare d'ira qualche operatore. Una volta esaurita, infatti, di primo mattino, la gestione, sempre difficoltosa, degli spuntisti, si è presentato il problema dell'erogazione dell'energia elettrica. In sostanza il Comune non ha garantito ai vari espositori la fornitura di elettricità necessaria, come da prassi: da qui le proteste e il via libera ai diversi generatori - da parte di chi ne era in possesso - con quello che ne è potuto conseguire in termini di rumorosità e disagi. Situazione poi, parzialmente, risolta in tarda mattinata con l'aggancio ad una centralina apposita che ha garantito la stessa fornitura ad un certo numero di banchi, anche se alcuni ne sono rimasti esclusi.  «Ci dispiace per quanto è successo: diciamo che i nostri uffici non sono stati abbastanza tempestivi nel garantire questo servizio e quindi ammettiamo la responsabilità della cosa, anche se poi, nel corso della mattinata - di ieri, ndr - la questione è stata affrontata e, in buona parte, risolta. Faremo in modo, nella prossima edizione, di evitare che si ripetano certi inconvenienti» ha precisato il vicesindaco Luca Mori.  Sempre alcuni espositori hanno poi fatto presente la necessità di istituire, durante la notte, un servizio di vigilanza ai diversi stands: vigilanza che però, normalmente, non viene garantita dal Comune. Di conseguenza i privati hanno contattato alcune società di settore per i controlli notturni. Polemiche e proteste a parte, la fiera di San Martino era e resta momento di attrazione: sui banchi, in rassegna salumi, porchetta e tartufo torroni e cioccolatini artigianali, brigidini, tagliate fiorentine, birre artigianali, farine, orto-frutta, miele, piante aromatiche, peperoncini, formaggi, marmellate, lo scoppolato di Pedona, agrumi e tanti altri prodotti. In degustazione anche il vino nuovo delle colline versiliesi e l'olio.  Fra i protagonisti di oggi, in S.Agostino, ci saranno Tony Brancatisano che alle 10.30 proporrà un mini-corso per la decorazione dei dolci, Dino Martelli, artista della pasta - in proposta alle 15.30 -, mentre a seguire, ore 16.30, spazio alla cioccolata a firma di Andrea Slitti. Sarà inoltre assegnato un riconoscimento al negozio Gaggioli, per il secolo di attività, mentre sempre con questa sera va agli archivi il menù gastronomico a tema organizzato dai ristoranti cittadini.  

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