Il Tirreno

 PIETRASANTA. Dopo anni di affidamento nelle mani dei privati - la multinazionale francese Sodexo - le mense scolastiche cittadine sono tornate, da lunedì scorso, di competenza dell'ente pubblico: l'attuale referente del servizio che porta in dote oltre un migliaio di pasti agli studenti pietrasantini, è infatti la società patrimoniale Pietrasanta Sviluppo presieduta da Marco Bonuccelli.  In occasione del vernissage il sindaco Domenico Lombardi e l'assessore Daniela Ferrieri hanno fatto visita al refettorio delle scuole Pascoli, mentre l'assessore Italo Viti ha pranzato alle elementari Bibolotti di Marina e il vice sindaco Luca Mori alla materna Peter Pan», si legge in una nota comunale. A detta degli amministratori, particolarmente apprezzato il primo assaggio della pasta da parte dei bambini, anche se per fare un primo bilancio è necessario attendere, ovviamente, alcuni giorni. Ritorno alla gestione pubblica che però, da parte di alcuni genitori, viene segnalata come una semplice operazione di facciata. I dipendenti del centro cottura di Strettoia sono infatti gli stessi del passato, così come le forniture alimentari sono sempre di competenza della Sodexo - che si è aggiudicata la gara di appalto - e il centro di cottura vede come primo responsabile la stessa figura professionale degli anni precedenti. Cambiati, però, come aveva sottolineato nelle scorse settimane l'assessore Viti, le metodologie di preparazione e somministrazione delle pietanze, così come il menù, la tipicità degli alimenti per un conseguente maggior coinvolgimento delle famiglie e degli insegnanti. L.B.