Il Tirreno

Cosa c'è di meglio che andare direttamente dal contadino a fare la spesa? Tutti presi dalla vita frenetica di città, ci sperdiamo in enormi supermercati, dove spesso e volentieri la genuinità dei prodotti non raggiunge il risultato sperato. Ottimo rapporto qualità-prezzo, stagionalità, sostenibilità e filiera corta, sono invece le caratteristiche dei mercati esclusivi degli agricoltori della Coldiretti, che da maggio si sono stabiliti ogni venerdì mattina in piazza degli Alpini a Massarosa, riscuotendo un notevole successo. Qui è possibile riscoprire i veri sapori dell'agricoltura, risparmiando anche fino al 30% rispetto ai tradizionali canali commerciali.  Una decina i produttori impegnati tutti i venerdì, dalle 8 alle 13, per guidare mano nella mano il consumatore dentro la stagionalità dei prodotti: ortaggi e frutta rigorosamente locale, olio e vino Igt, Doc, confetture e miele, formaggi freschi e stagionali, insaccati e persino piante di vario tipo.  «I cittadini hanno preso il mercato del venerdì mattina come un appuntamento fisso - spiega l'assessore alle politiche agricole Mariano Donati - e non possiamo che ritenerci soddisfatti del ritorno ad un'abitudine sana e genuina come quella di fare la spesa direttamente dai contadini. Visto il successo, è stato deciso che si aggiungerà entro settembre un banco che venderà esclusivamente prodotti biologici».  Secondo i dati della Coldiretti, i visitatori per ogni appuntamento sono all'incirca 500, e la spesa media di ogni cosumatore si aggira sui 26 euro. Dati rilevanti, che si vanno a sommare all'importante opportunità di risparmiare rispetto ai tradizionali prodotti, per effetto del taglio delle intermediazioni. La vendita diretta è anche un'importante risorsa per le aziende, che riescono ad incrementare il fatturato dal 20% fino al 100% in più.  «Siamo molto soddisfatti dei risultati raggiunti - spiega Maurizio del Chiaro, Presidente della Coldiretti Versilia. Il mercato di Massarosa si va a sommare a quelli di Camaiore, Viareggio e Seravezza, ed è nato in seguito ad una specifica richiesta dell'amministrazione comunale, che noi abbiamo accolto più che volentieri. Il coltivatore ci mette la faccia, e per ora nessuno si è lamentato, anzi. I prodotti sono per il 90% locali e freschi. Abbiamo inoltre importanti progetti per il mercato di Massarosa, come mettere in vendita entro ottobre il latte crudo, munto e poi imbottigliato. Tra le new entry ci sarà anche lo stand di un'azienda di Lucca, legata alla Coldiretti, che produce yogurt con metodi naturali».  Dopo aver intrapreso la via dell'eco-sostenibilità con il fotovoltaico, Massarosa prosegue nella direzione di una spinta verso tutto ciò che risulti naturale, e che produca un maggior guadagno per i cittadini in termini di servizi, qualità e benessere.