Il Tirreno

 VIAREGGIO. «Noi organizziamo un happy hour tutti i giorni dalle 20 alle 22: ordinando una birra alla spina, se ne possono bere due. Inoltre tutti i giorni ci sono l'aperitivo personalizzabile, buffet e party con dj». Carpe Diem, uno dei locali più frequentati in viale Europa: «Il venerdì c'è un cocktail a base di vodka, il vodka shot, al prezzo di 2 euro; negli altri giorni lo shot costa 6 euro. Quest'ultimo è generalmente il prezzo di un cocktail, che può aumentare a 7 con un prosecco o uno champagne - spiega Vincenzo Monaca, un dipendente del pub -. Per quanto riguarda la birra, ci sono due listini di prezzi: uno giornaliero e uno serale. Nel primo caso si va dai 2,50 di una birra piccola fino ai 7 di una grande, passando per i 3,50 di una birra media. Nel secondo caso, invece, i prezzi aumentano: 3 euro per una birra piccola, 5 per una media e 8 per una grande. Penso che i prezzi del locale siano giusti, negli altri ristoranti ritengo che alcuni prezzi siano un po' esagerati».  Al Carpe Diem - molto frequentato dai giovanissimi, così come un po' tutta la Marina di Levante - possiamo trovare pizze a prezzi contenuti: 4,50 euro per una margherita o una marinara; 5 per una con prosciutto, funghi, wurstel e carciofini o per una con funghi; 5,50 per una napoli o una speck e mascarpone.  Al ristorante Maki Maki, nel dopocena si può passare la serata sulla terrazza con vista mare e nella zona discobar con servizio al tavolo di cocktails afterdinner (dopocena, ndr). «Il prezzo del servizio al tavolo è di 6-7 euro ed è lo stesso del servizio al banco - spiega il titolare del ristorante, Emiliano Cerri -. Cambia solo il tipo di servizio, in quanto al tavolo diamo la bottiglia, mentre al banco i clienti ricevono il bicchiere. I cocktails preferiti sono il mojito e quelli a base di vodka».  Nel locale, aperto solo lo scorso anno possiamo trovare due tipi di menu di degustazione: white e black. Il primo prevede la degustazione di antipasti, maccheroncini con tonno e bottanga e taglierini con coltellacci alla nostrale e costa 30 euro con acqua, vino e caffè; il secondo è composto dalla degustazione di antipasti, tagliolini e gran fritto misto di gamberi e calamari e costa 35 euro con acqua, vino e caffè. Tra gli altri prezzi, 10 euro per un primo (spaghetto allo scoglio ma non solo), 14 per una degustazione di primi piatti (minimo 2 persone), 4 euro per un contorno e 5 per un dessert.  «Penso che i prezzi del mio locale siano giusti - continua il titolare -: nonostante la crisi non c'è in progetto di alzarli. A livello generale, ritengo che i prezzi siano nella norma, anche se secondo me alcuni ristoranti esagerano».  L'affluenza di clienti varia da locale a locale. Al Carpe Diem «è aumentata rispetto agli scorsi mesi, ma è dimezzata rispetto agli scorsi anni», mentre al Maki Maki si è verificata un'inversione di tendenza, in quanto «lo scorso anno c'è stata una maggiore affluenza di turisti, mentre quest'anno abbiamo lavorato bene grazie ad un'ottima affluenza locale. I turisti quest'anno sono stati ben pochi».