Il Tirreno

 LIDO. Domani alle 18 si inaugura Ideal party to go, ovvero il bar del Cristallo in Passeggiata preso in gestione dal colosso del catering.  Marco Bianchi e Gabriele Ghirlanda, i patron, annunciano un locale nuovo nei contenuti «cercando di conciliare prezzi bassi con la qualità, alcune vere e proprie eccellenze, dei prodotti».  Intanto, il bar sarà un take away per la spiaggia (o per casa) con piatti espressi. A cominciare dalle fritture: acciughe, salvia, fuori di zucca, verdure. Cartocci da sette euro, un primo piatto a cinque euro.  Punti di forza le colazioni (anche uova al bacon) si dal mattino e poi la frutta: piatti di frutta fresca anche questi da portare via. Tra le curiosità una vasta produzione di gelati con lo stecco. Ci saranno poi i panini super: quelli con i celebri salumi del Triglia di Camaiore, lo scoppolato di Pedona (fantastico pecorino), il pronsciutto Penitente (stagionato nella castagna). Questi solo alucni dei prodotti tipici della Lucchesia che si potrano gustare in sala o sopra nella bella terrazza panoramica vsita mare.  Molto curata, assicurano i patron di Ideal Party, sarà la pasticceria. Un'altra particolarità: da settembre la grande sala al primo piano sarà trasformata in modo da ospitare i compleanni dei bambini (macchine per le bolle, maxischermo etc). Insomma, c'è curiosità per vedere e gustare da vicino le proposte dell'ex Cristallo.