Il Tirreno

 CAPEZZANO. Talk show su malocchio e leggende contadine, laboratori creativi per bambini, percorsi tra fiori da mangiare, e tutti da scoprire, ed ortaggi da trasformare in opere d'arte, degustazioni di proposte tipiche e mercati a km zero degli agricoltori: la seconda giornata di Demetra che si è aperta a Villa Le Pianore, entra nel vivo mettendo in agenda, oggi un carnet di piccoli e grandi eventi pensati per attirare, da ogni angolo della Toscana, esperti ed appassionati, curiosi e turisti di passaggio. La rassegna alla fragola, autentico simbolo di una manifestazione quest'anno alle celebrazioni del 150ºesimo anniversario dell'Unità d'Italia (orario di apertura dalle 9 alle 21. Ingresso gratuito) offre tantissime novità, alcune delle vere e proprie rarità come le degustazioni gratuite di fiori (dalle 17 alle 18) a cura dello chef del "Capri" Franco Morbini con la collaborazione dell'azienda agricola Carmazzi specializzata nella produzione di fiori commestibili con tanto di certificazione biologica. Una moda, quella dei fiori da cucinare come vere e proprie portate, che ha radici addirittura nel periodo dei Faraoni che già ne conoscevano le proprietà benefiche (pochi grassi, tante vitamine e sali minerali), e che saranno protagoniste a Demetra.  Ma la seconda giornata sarà caratterizzata da due importanti momenti nella sala convegni della Villa dedicati gli esperti con la tavola rotonda dal titolo "Carta d'identità per l'extra vergine" (ore 10) a cura di Confagricoltura Lucca, Cdi Oevo, Apot Lucca, Consorzio Tutela Olio Dop Lucca, e dal talk show sul rapporto tra cibo, territorio e innovazione, multifunzionalità e il ruolo, sempre più fondamentale nelle campagne, delle donne promossa dal Comitato Donne Impresa di Coldiretti in collaborazione con il Comitato Imprenditoria Femminile Camera di Commercio di Lucca (ore 18,30) a cui parteciperanno, tra gli altri, Elena Giannini (Delegata Provinciale Donna Impresa e Cif Camera di Commercio), Sandro Polci (Amministratore Delegato di Serico Gruppo Cresme e Ricercatore) e Antonio Cianciullo (giornalista La Repubblica).  Talk show. Nel salotto di Fabrizio Diolaiuto l'originalità di miti, leggende e saperi contadini. Tre gli appuntamenti in agenda: alle ore 16 con Marco Angelotti (fiorista), Massimo Anelli (collezionista), Antonio Morelli (Chef Hotel Esplanade), Franco Morbini (Chef Hotel Capri) per parlare di "Arte floreale, Polli ornamentali di razze antiche e fiori da mangiare"; alle 17,30 con Paolo Galligani e Vitaliano Biondi (Architetto) dal titolo "Hortus Pocus: erbe magiche e fatture d'amore" per entrare dentro le superstizioni del malocchio e di alcune delle storie contadine più suggestive e bizzarre, mentre alle 18,30 il tema è quello delle "Piante Depurative", ovvero le piante che non inquinano, con Alberto Paradossi (Facoltà di Agraria Università di Pisa) e Andrea Andrenucci (Dip. Biologia Università di Pisa).