Il Tirreno

 LIDO. Riapre il bar Cristallo e la Lido turistica può tirare un respiro di sollievo: una estate senza uno dei suoi simboli sarebbe stata disastrosa. Il bar aveva chiuso i battenti in autunno quando era subentrato il curatore fallimentare. Vetrate chiuse e un piccolo gazebo, quello che serviva da bar all'aperto, lì nel mezzo della Passeggiata a due passi dal pontile: una tristezza assoluta.  Il Cristallo riapre, e riapre per mano di due camaioresi doc, Marco Bianchi e Gabriele Ghirlanda ovvero i patron del colosso del catering Ideal Party (sedi nelle Marche, a Parma e Milano oltre ovviamente a quella di Viareggio e ai laboratori alle Bocchette).  Il locale, di fianco alla Sala Bingo, è grande: bar sotto, con laboratorio di pasticceria, e sopra un grande salone con vista panoramica sul mare che prima veniva usata come sala ristorante. E poi, d'estate, grande spazio all'aperto in Passeggiata.  Al momento non è dato di sapere che Ideal Party intenda rilanciare il locale, certamente il campo di azione dell'azienda è molto ampio. Basti pensare all'opera di valorizzazione anche di prodotti tipici e di eccellenze nostrane: formaggi (lo Scoppolato di Pedona), salumi (l'ultimo il prosciutto Penitente stagionato nella castagna) ma anche olio (sono gli organizzatori di Enolia). E avendo anche gestito in passato locali (la celebre Mariposa a Forte) c'è da aspettarsi un locale brioso, un luogo di ritrovo aperto e confortevole. Certamente con una buona pasticceria vista la passione per il genere della coppia Bianchi-Ghirlanda.  Nei prossimi giorni - quando i patron torneranno da Montecarlo (stanno trattando anche quest'anno l'organizzazione del gala per la corsa di Formula Uno) - ne sapremo certamente di più.  Il Cristallo dunque riapre, è in mano a dei professionisti del settore, e quindi c'è da augurarsi che torni ad essere un punto di riferimento, complementare alle tante attività sorte nell'area del pontile e di piazza Matteotti, per il turismo. Non solo estivo.