Il Tirreno

 VIAREGGIO. È sbarcata in città ed è stata inaugurata ieri la prima gelateria a chilometri zero. Frutti di stagione, uova e latte dalle aziende agricole della Versilia e della Garfagnana alla base dei gusti del gelato e delle granite prodotte dalla "Gelaterie G." in via Garibaldi. Che ha scelto, grazie al progetto per una filiera agricola tutta italiana promosso da Coldiretti, di puntare tutto su produzioni e aziende locali per garantire al cliente, con gusti pensati appositamente anche per diabetici, ciliaci ed intolleranti del latte, un gelato di qualità che privilegia stagionalità e genuinità. Una partnership tra Coldiretti e la gelateria formalizzata con l'inaugurazione di ieri pomeriggio.  «Un progetto originale - sottolinea Dina Pierotti, presidente provinciale Coldiretti - frutto della volontà di riportare, fin dentro i laboratori artigianali, i sapori della stagionalità, e il lavoro delle aziende locali. Le fragole saranno quelle di Capezzano, così come altri prodotti frutticoli saranno della Versilia, mentre altri arriveranno dalla Garfagnana: stiamo parlando di prodotti locali con un forte radicamento e tradizione sul territorio che contribuiscono a rafforzare il nostro progetto per una filiera agricola made in Italy».