Il Tirreno

 MASSAROSA. Sfide culinarie, concerti, shopping e divertimento alla fiera che oggi chiude i battenti dopo il buon avvio di ieri: migliaia i visitatori. Tra gli appuntamenti di oggi ecco il "Il Lago dei sapori", l'esibizione culinaria di grande livello che porta in tavola i sapori della nostra tradizione.  A partire dalle ore 15 tre ristoratori di Massarosa proporranno le loro ricette, elaborazione dei piatti della tradizione: il giudizio toccherà poi a 11 giurati popolari. Parteciperanno al trofeo i cuochi dei ristoranti Nara, con straccetti di farina di farro al ragù del fattore, l'Oliveta con il guanciale di chianina su polenta croccante e Doriano con zuppa di farro ai sapori di campo accompagnata da sfoglie croccanti di grano con crema di lardo. Alle 18 un assaggio di spumante italiano offerto dalla Federazione Barman e un mille foglie ai sette cereali e frutti di bosco con crema bavarese preparato dal ristorante 5º Vizio capitale.  La fiera offre poi la più grande mostra mercato di conigli, 120 banchi di espositori, rodei per bambini, Sara l'eccezionale cavallo parlante, gimkana western e alle 18 il tradizionale concerto nell'area del solarium della piscina comunale eseguito dalla Filarmonica Giacomo Puccini di Massarosa.